Rural residents pay is an effective way to bridge the funding gap for domestic waste management. A systematic study on the willingness to pay and the level of payment and the influencing factors of domestic waste management fees among rural residents is useful to promote the establishment of a payment system for domestic waste management among rural residents. The article is based on the survey data of 2420 rural households covering all prefecture-level cities in Jiangsu， and the empirical analysis is conducted using the Heckman two-stage model. （1） Rural residents mainly dispose of domestic waste without sorting， and about two-thirds of rural residents are willing to pay for the treatment of domestic waste and are willing to pay 49.31 yuan per household per month or 19.84 yuan per person per month. （2） Health status， resident population， net funds at the end of the year， incentives and penalties significantly affect rural residents’ willingness to pay for domestic waste treatment. （3） Age has a significant negative effect on the level of rural residents’ domestic waste treatment fee payment， and net funds at the end of the year， domestic waste treatment methods， the role of village organizations in habitat improvement， trust in relevant laws and regulations， incentives and punishments， personal environmental behavior determination， the impact of domestic waste on the community environment， and regional variables have a significant positive effect on the level of rural residents’ domestic waste treatment fee payment. Payment standards should be reasonably determined， rural domestic waste input mechanisms should be improved， and relevant policies and regulations should be formulated and implemented to guide rural residents to pay domestic waste treatment fees.

鸡蛋是人们日常饮食中蛋白质的重要来源之一,随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,各国对鸡蛋的需求持续增加,促进了世界蛋鸡产业的发展,2020年的世界鸡蛋产量比1961年增长了 5.03倍.据FAO统计数据显示, 1985年,中国鸡蛋产量超过前苏联和美国,跃居世界第一位,1991年前苏联解体以后,中国、美国鸡蛋产量始终保持在前两位.

[目的]鸡蛋胆固醇与身体健康问题是人们关注的焦点,直接关系到人们的鸡蛋食用量.[方法]文章基于消费者视角,根据实地调研数据,采用分位数回归方法实证分析了胆固醇认知对城镇居民鸡蛋食用量的影响.[结果](1)城镇居民基本上实现了每人每日食用一枚鸡蛋,与鸡蛋实际食用量相比,调研到的样本目前还未达到认为合理的食用量.超过2/3的样本认为食用鸡蛋会导致胆固醇摄入量增加,从而会影响人体健康.(2)经模型验证,胆固醇认知对城镇居民鸡蛋食用量具有显著的负向影响,说明城镇居民为了身体健康以及减少胆固醇摄入量,会有意减少鸡蛋食用量,而且城镇居民鸡蛋胆固醇的负面认知更容易促使其鸡蛋食用量控制在自认为合理的范围以内.[结论]基于此,该文结合胆固醇认知等对城镇居民鸡蛋食用量具有显著影响的变量,提出了引导消费者科学购买及食用鸡蛋的对策建议.

2020年新冠肺炎疫情是新中国成立以来,传播速度最快、感染范围最广、防控难度最大的重大突发公共卫生事件,对蛋鸡产业产生了多方位、多维度的影响,严重冲击了鸡蛋市场的平稳发展,给鸡蛋市场供需带来了不确定性,导致2020年蛋鸡产业未能延续2019年良好的发展势头.鉴于此,本文在梳理及总结2020年鸡蛋市场供需形势及2021年展望的基础上,依据疫情影响以及后疫情时代蛋鸡产业仍然存在的突出问题,提出应对突发事件以及提升产业发展水平以保障产业健康发展的对策措施.

在食品安全、无抗养殖、疫病防治等因素的影响下,畜牧业规模化发展受到越来越多的重视.文章根据蛋鸡养殖户实地调研数据,利用DEA方法测算投入导向及产出导向下养殖户技术效率及规模效率,用OLS及分位数回归定量分析养殖规模对技术效率及规模效率的影响.结果表明,大部分养殖户的综合技术效率和纯技术效率处在0.5～0.8,规模效率处在0.8～1.0,技术效率与养殖规模呈"U"型关系,规模效率与养殖规模呈"倒U"型关系:未来我国蛋鸡养殖将逐步实现规模化与生产效率提升的内在统一.

东北地区是我国重要的商品粮源供应地,其种植业结构调整情况影响着全国种植业结构调整走势和国家粮食安全.“十三五”时期,东北地区粮食生产高位增长,粮食作物和非粮食作物之间的种植结构基本保持稳定,不同粮食作物之间的种植结构及主要粮食作物细分品种结构趋于优化;非优势产区玉米布局趋于合理,优势产区玉米播种面积总体保持稳定.“十四五”时期,我国种植业结构调整的方向仍然是通过深化供给侧结构性改革推动农业高质量发展.东北地区种植业结构调整仍然面临生产基础不牢固、品种结构不平衡、区域布局不合理的问题,还要继续通过加强黑土地保护、优化品种结构、巩固非优势产区结构调整成果、提升优势产区产能来推进东北地区种植业结构调整.

The separation and imbalance of planting and raising are the key issues to be solved urgently in China’s agricultural development. In order to solve these problems, based on livestock manure nutrient supply and crop nutrient demand, this study uses the method released by the National Animal Husbandry Station to calculate and analyze the land carrying capacity of livestock and poultry breeding in China. The results indicate that, the supply of manure nitrogen from livestock and poultry was greater than that of phosphorus in 2017, there were large differences in the supply of livestock manure nitrogen and phosphorus from different livestock and poultry types and provinces, which was caused by the number of livestock and poultry in slaughtering, stock, breeding cycle, nutrient content of manure and the type in various provinces. The input of nitrogen and phosphorus in crops had exceeded the demand, which verified that it is feasible to reverse the problems of excessive fertilization and low utilization rate by reducing the amount of fertilization and replacing livestock manure with livestock manure. The index of land carrying capacity of livestock and poultry breeding in China was 0.48 and the number of livestock and poultry that could be carried was 5.921 billion pig equivalents, indicating that China’s land could absorb livestock and poultry manure. In order to promote the combination of breeding and farming and the green development of agriculture, it was proposed to carry out the action of replacing fertilizer with manure for livestock and poultry according to local conditions, formulate a reasonable breeding policy based on the carrying capacity of livestock and poultry and propose countermeasures for coordinated development of planting and breeding.

改革开放以来,中国蛋鸡养殖业发展迅速,特别是1985年鸡蛋产量超过美国,至今已连续30多年位居世界第一.目前来看,蛋鸡养殖业已基本完成良种化、专业化、设施化演进[1-2],尤其是在蛋鸡育种、鸡蛋生产和环境控制、疾病控制、营养与饲料等方面涌现出了一系列新技术、新方法、新配方、新工艺,有力地推动了中国蛋鸡养殖的规模化进程[3-4].已有研究表明,在中国主要的畜禽养殖中,蛋鸡养殖规模化程度是最高的,明显高于生猪、奶牛、肉鸡.在此背景下,有必要对中国蛋鸡养殖规模化的基本态势进行分析,并结合有关蛋鸡养殖规模化推动力以及存在问题进行梳理,提出进一步提升中国蛋鸡养殖规模化的对策建议,对于中国蛋鸡养殖业的提质增效、转型升级具有重要意义.

[目的]我国是世界蛋鸡养殖主要国家之一,目前蛋鸡产业发展仍然呈现"小规模、大群体"局面,蛋鸡规模化发展受限.研究蛋鸡养殖户要素投入及适度规模,对于指导中小养殖户合理决策及宏观上把握蛋鸡养殖规模发展趋势有重要意义.[方法]利用5省实地调研数据,基于农户收益最大化构建最优规划模型,测算我国蛋鸡养殖适度规模.[结果]按照蛋鸡养殖劳动力投入测算的蛋鸡养殖适度存栏量平均值为2.4304万只;按照资本投入量测算的适度存栏量平均值为2.6171万只;按照现有养殖面积测算的蛋鸡养殖适度规模平均值为4.6981万只;调研户实际平均存栏量为2.0338万只.[结论]按照目前农户养殖的劳动力、资本及养殖面积计算,农户养殖适度规模均大于现有养殖规模,在目前的生产要素投入下,养殖户养殖规模还有较大扩展空间;养殖户在现有生产条件下,应该更多注重劳动力及资本投入,即养殖户扩大生产规模的关键在于如何使用机械化设备代替人工以及如何获得更多资金.同时,1万～5万只蛋鸡存栏户将占据蛋鸡养殖主要市场,蛋鸡养殖规模化发展大势所趋,1万只以下存栏的中小养殖户由于资金、技术等限制将逐步退出.

鸡蛋是高性价比的畜产品,价格的不确定性会影响居民鸡蛋的日常消费.鉴于此,本文采用分位数回归方法和Heckman两阶段模型实证探讨城镇居民家庭鸡蛋价格承受能力以及在蛋价高位、品牌与普通鸡蛋价差小时的消费倾向.研究发现,购买普通鸡蛋的城镇居民家庭对普通鸡蛋价格的承受能力更强,而对品牌鸡蛋价格的承受能力,则是购买品牌鸡蛋的城镇居民家庭更强.当普通鸡蛋或品牌鸡蛋超过居民的承受能力时,约有一半家庭选择减少该种鸡蛋的消费量;当品牌与普通鸡蛋价差小时,人们会增加品牌鸡蛋的购买量替代普通鸡蛋消费,但仍会保持鸡蛋消费总量的平稳.家庭月均收入、高学历家庭以及平衡膳食等因素是影响城镇居民家庭鸡蛋价格承受能力以及在鸡蛋高位、品牌与普通鸡蛋价差小时的消费倾向的关键因素.基于此,本文提出稳定鸡蛋市场以及鸡蛋合理定价的对策建议.

规模化发展成为畜牧业发展的趋势,如何在现有生产要素投入下实现适度规模发展具有重要意义.根据全国8省20市817个蛋鸡养殖户实际调研数据,利用超越对数生产函数及成本函数,分析蛋鸡养殖要素替代的整体特性和规模与区域差异视角的要素替代特性,量化微观蛋鸡养殖户机械、饲料、劳动力之间要素替代关系.研究表明,目前蛋鸡产业发展处于规模报酬递增阶段,机械—饲料、机械—劳动力、饲料—劳动力替代弹性为正,机械、饲料、劳动力三者呈现替代关系.蛋鸡养殖机械、劳动力产出弹性均正,饲料产出弹性为负.从各省替代弹性看,北方各省仍是蛋鸡养殖优势区域,产业区域布局呈现南下西进发展趋势.未来我国蛋鸡产业发展呈现规模化、机械化趋势,应在蛋鸡养殖适度规模发展基础上,结合产业发展趋势及各区域生产要素优势,因地、因时制宜,促进产业健康稳定发展.

非洲猪瘟疫情影响下,猪肉供给偏紧、价格高涨,其他畜产品替代猪肉消费态势明显.鉴于此,本文实证探讨畜产品消费替代问题,以期能够揭示和评估重大疫情爆发背景下居民家庭畜产品消费结构变化情况.研究发现:非洲猪瘟疫情的爆发,影响了城镇居民家庭畜禽产品消费,有三分之二的样本选择其他畜禽产品替代猪肉消费,城镇居民家庭主要选择牛肉、羊肉、鸡蛋以及鸡肉作为猪肉的消费替代品.城镇居民家庭对非洲猪瘟疫情影响程度的判断会显著影响其选择其他畜产品(牛肉、鸡肉等)替代猪肉消费,收入与房贷影响或制约城镇居民选择其他畜产品(牛肉、羊肉等)替代猪肉消费,不同类型的家庭在其他畜产品替代猪肉消费方面存在差异.为此,提出了针对缓解非洲猪瘟影响以及提振畜产品消费的对策建议.

雷锋是时代的楷模,以雷锋名字命名的雷锋精神是中华优秀传统文化的鲜明体现.在新时代,雷锋精神焕发出更加灿烂的光彩,以雷锋精神引领乡风文明是乡村建设的关键一环.因此,将新时代雷锋精神融入社会主义新农村建设,充分挖掘新时代雷锋精神对乡村建设的引领作用和价值,具有重大的现实意义和深远的历史意义.

新时代一站式多元解纷机制有着重大的时代价值,其形成、落实以及深化改革经历了漫长的过程.《最高人民法院关于建设一站式多元解纷机制一站式诉讼服务中心的意见》的出台,使现阶段对一站式多元解纷机制的框架设计和方式选择等方面进行阐释有着重要的现实意义.将"最好的场所、最便捷的服务"提供给人民群众,这是以人民为中心、司法为民的最好体现.

在畜禽养殖规模化的大背景下,机械化成为蛋鸡产业提质增效、转型升级的关键,研究蛋鸡养殖机械化对劳动力的替代关系对于产业规模化发展及政策制定具有重要意义.该研究利用超越对数生产函数测算不同规模(存栏量300～1000、>1000～10000和10000只以上3种规模)及不同区域(东部、中部、西部和东北4个区域)蛋鸡养殖机械化对劳动力的替代弹性,并从规模及区域差异的角度对蛋鸡养殖机械化对劳动力的替代弹性进行分析.结果表明:1)国内蛋鸡养殖呈现机械化替代劳动力的发展趋势,且存在规模及区域差异;2)小、中、大3种养殖规模机械化对劳动力替代弹性平均值分别为0.9884、0.3033和0.3435,不同蛋鸡养殖规模机械化对劳动力替代弹性差异较大;3)蛋鸡养殖机械化对劳动力的替代存在区域差异:各区域机械化对劳动力均存在不同程度的替代,蛋鸡产业布局较为稳定,蛋鸡产业区域布局要在现有基础上继续发挥东部地区优势,并推动产业"南下西进",优化产业区域布局.研究表明,蛋鸡养殖机械化与劳动力替代关系存在明显的规模与区域差异,要根据蛋鸡养殖机械化对劳动力替代的特点,因地制宜,强化政策聚焦.

具有自主知识产权的"京粉2号"蛋鸡配套系,填补了国产白羽粉壳高产蛋鸡品种的空白.为了客观评估国产蛋鸡良种推广所带来的经济效益、对产业发展的贡献,本研究对"京粉2号"蛋鸡配套系2013-2017年的推广效益、2018-2020年预期效益进行了研究分析.结果表明:"京粉2号"蛋鸡配套系的推广,每年能为社会增加3.51亿元的经济效益,科研投资年纯收益率达到4.47,经济效益和科研投资回报率显著,有力支撑了我国农业农村发展和蛋鸡良种体系建设.

本文从国内外蛋鸡产业生产与贸易概况、我国蛋鸡产业技术研发进展等方面总结了2018年蛋鸡产业的发展现状,并展望未来发展趋势,针对蛋鸡产业存在的问题提出相关建议.

Problem Description: China is one of the major countries in the world of laying hens. However, compared with the United States and the European Union, the production efficiency of laying hens in China still lags far behind. Objectives: To guide the farmers to improve the effiency of laying hens breeding, we use the survey data to analysis the effiency and give advice. Methodology: This paper uses field survey data from five provinces to measure the technical efficiency of laying hens through DEA model. Key Findings: The results show that the average technical efficiency of survey households is 95.411%. Through the analysis, we found that layer chicken production technology in Hebei province is the highest, Liaoning province layer chicken production efficiency is the lowest. Implications: In the overall layout of laying hens breeding, the laying hens industry development should vigorously promote the rationalization of regional layout, give full play to regional advantages, and promote the development of laying hens industry.

基于《关于实施乡村振兴战略的意见》《国家乡村振兴战略规划(2018—2022年)》两个重要文件的政策内容,构建了乡村振兴的政策体系.乡村振兴政策体系由目标政策体系和要素保障政策体系两部分构成,从经济学、社会学、生态学、文化学、政治学学科视角分析了乡村振兴目标政策体系构成,从"人""地""钱""法""技"5个要素角度分析了乡村振兴的保障政策体系构成,初步分析了各政策体系之间的关系,并总结基本结论,提出推进乡村振兴目标实现的政策建议.

粮食收储制度改革为我国推进粮食生产由增产导向转向提质导向创造了条件.东北地区是我国最大的玉米、大豆和优质粳稻产区,也是我国粮食收储制度改革的先行地区.2016-2018年,东北地区粮食总产量高位增长,伴随着区域布局优化,玉米、大豆质量逐步改善,稻谷质量显著提高.优质优价市场信号的释放、补贴政策的导向性和连续性是影响农户提高粮食质量的主要因素.要坚持市场化改革的方向、增强补贴政策的导向性和连续性、提升小农户的组织化程度以深化粮食收储制度改革,继续推进粮食生产由增产导向转向提质导向.