[目的]了解广西地区不同饲养模式下不同季节水牛奶霉菌毒素污染状况.[方法]随机采集2020年10-11月(秋季)和2021年4月(春季)每季3种饲养模式(规模化、养殖合作社或养殖小区、散养)原料水牛奶样品各8个,共计48个样品,利用酶联免疫吸附法(ELISA)测定水牛奶的霉菌毒素(黄曲霉毒素M1(AFMi)、赭曲霉毒素A(OTA)、HT-2毒素(HT-2)、T-2毒素(T-2)、α-玉米赤霉烯醇(α-ZEL)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON))污染状况.[结果]在48个样品中,有16个样品(33.33％)检测出AFM1,养殖合作社或养殖小区模式检出率最高(43.75％),散养模式检出率最低(18.75％).检出样品的AFM1含量均低于中国的国家限量标准0.5 μg/kg,其中2个样品(4.17％)超过欧盟限量标准(0.05 μg/kg).原料水牛奶中HT-2、T-2、a-ZEL、ZEN和DON的成人每日最大容许摄入量(PMTDD均远低于联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员(JECFA)设定值,原料水牛奶中OTA的成人每周耐受摄入量(PTWD也低于JECFA设定值,且OTA含量均低于欧盟限量标准(＜2 ng/mL).与养殖合作社或养殖小区模式相比,散养和规模化模式生产的原料水牛奶中HT-2含量均显著降低(P＜0.05).规模化模式生产的原料水牛奶T-2含量显著低于散养模式(P＜0.05).原料水牛奶中秋季AFMi平均含量和超欧洲限量标准率高于春季,但春季AFM1的检出率高于秋季;3种饲养模式中,春秋两季散养模式样品中AFM1 检出率均最低;秋季各养殖模式原料水牛奶中OTA和DON的平均含量均高于春季.[结论]目前广西地区原料水牛奶质量在安全范围(AFM1含量低于0.5 μg/kg,HT-2、T-2、α-ZEL、ZEN和DON的成人PMTDI及OTA的成人PTWI均低于JECFA设定值),但多种霉菌毒素在水牛奶中均有检出,污染风险仍应引起人们的警惕.

武宣县是广西第一个发展优质肉牛产业县,为了解武宣县肉用水牛养殖现状和存在的问题,通过发放调研表、电话咨询、实地考察等方法,系统分析了武宣县肉用水牛存栏量、出栏量、产值、分布区域、杂交改良、存在的主要问题等情况,介绍了武宣县发展肉用水牛产业的有利条件及经验方法,提出了武宣县肉用水牛产业发展的对策及建议,以期为武宣县肉用水牛产业的快速发展提供参考.

研究旨在从水牛犊牛血浆中分离外泌体,并对分离的外泌体进行分子生物学特征分析和鉴定.采用差速离心法分离3头水牛犊牛的血浆外泌体,并在透射电子显微镜下观察其形态,使用纳米粒度及Zeta电位仪对提取的外泌体进行粒径大小分析,应用Western blotting方法检测外泌体标记蛋白钙联蛋白(Calnexin)、肿瘤易感基因101(TSG101)、CD9、CD81在3头水牛犊牛血浆外泌体中的表达情况.结果显示,从水牛犊牛血浆中分离的外泌体形态多为圆形和椭圆形,直径在30～150 nm;Western blotting检测结果表明,在水牛血浆外泌体表面,特异性蛋白Calnexin、TSG101和CD81阳性表达,CD9不表达.本研究从形态学和分子生物学特征等方面证实研究获得的提取物为外泌体,由此说明,差速离心法可以成功分离提取水牛犊牛血浆中的外泌体,为水牛外泌体的后续研究提供了重要技术基础和参考.

陆眠宁是一种广泛应用于各种动物临床手术的麻醉药,但未见用于奶水牛麻醉的报道.为了探索陆眠宁对奶水牛的麻醉效果,以0.2～2.0 mL/头的剂量用陆眠宁对8头奶水牛进行麻醉观察,大多数奶水牛在给药后5～15 min进入麻醉状态,麻醉期一般可维持2～4 h.在麻醉期内其他工作完成后,静脉注射2 mL肾上腺素或等量的速醒灵可在10～40 min内达到苏醒效果.通过利用陆眠宁在奶水牛麻醉效果使用,结果表明陆眠宁具有操作简便、用药量少、麻醉效果好、麻醉时间长、安全有效等优点,可在水牛麻醉手术中推广应用.

试验旨在研究全混合日粮对泌乳水牛生产性能的影响.选择20头泌乳前期、健康状态良好的奶水牛,按品种、产奶量、产犊时间及胎次相近的原则随机分成2组,每组10头,第1组:传统精粗分开饲喂组;第2组:全混合日粮(TMR)组.结果为:与传统精粗分开饲喂组相比,TMR组水牛的平均日产奶量下降有所减缓,但差异不显著(P>0.05),而TMR组水牛的干物质采食量显著提高(P<0.05);与传统精粗分开饲喂相比,TMR饲喂方式对泌乳水牛总固形物和乳脂率的影响差异显著(P<0.05),但对泌乳水牛乳非脂固形物含量、乳蛋白率、乳糖率、比重的影响差异不显著(P>0.05).试验结果表明,全混合日粮与传统精粗分开饲喂方式相比,可以增加泌乳后期奶牛干物质采食量,对产奶后期产奶量的下降有减缓作用,改善泌乳奶水牛的乳品品质.

广西在全国率先出台并实施现代生态养殖“十三五”规划,为“山清水秀”的金字招牌增添“含金量”,现代生态养殖是科学利用生态系统中不同生物间的共生互利原理,依托现代科学技术手段,使动物、微生物和植物“三物”在同一环境共同生长、互相利用,实现“三物”平衡、和谐、共生的养殖方式.现代生态养殖既充分遵循了生物的自然生长规律,又充分利用了现代科学技术手段,为动物机体提供充足养分,使生态养殖和规模养殖有机结合,产品数量和质量同步提高,发展速度和产业效益协调一致.

To investigate the relationship between body measurements and udder linear traits in dairy buffalo, a total of 76 dairy buffaloes were randomly chosen in this study. Fifteen variants of two sets of traits including body measurements and udder linear traits were measured and analyzed using canonical correlation analysis. The results showed that highly significant correlation coefficient of the first canonical correlation was obtained between body measurement traits and udder linear traits(0.741 4), which accounted for 57.31 percent of the total correlation. The analysis indicated that main traits for the canonical correlation coefficients were body index, croup wideth,teat wideth and udder height. Therefore,the results would provide reference value to some extent for the genetic breeding and heterosis utilization in dairy buffalo.

[目的]为进行奶水牛乳房线性性状的主成分分析,[方法]本试验在广西水牛研究所种畜场随机选取了49头奶水牛,进行了乳头左右间距(X1)、乳头前后间距(X2)、乳头交叉间距(X3)、乳头长(X4)、后乳房宽(X5)、乳房深度(X6)、乳房高度(X7)和前乳房附着度(X8)等乳房线性性状的主成分分析及载荷图绘制.[结果]显示,奶水牛8个乳房线性性状可简化为3个主成分(占信息总量的62.68％),其中可选取乳头左右间距、乳头交叉间距、乳头长度和乳房深度作为代表性的性状指标.[结论]载荷图分析表明,X1和X3的距离最近,可视为同类性状.对奶水牛乳房线性性状进行主成分分析,选出具有代表性的性状指标,可为今后奶水牛的选育和改良研究提供参考依据.

随着畜牧业的发展，规模化养殖场建立自身的兽医实验室在指导生产上显得越发重要。本文就养殖企业、县乡等基层单位建设兽医实验室要考虑的因素、存在的问题以及可采取的措施做了一些总结体会，希望能给畜牧兽医同行带来些许启发。

广西现存栏水牛418万头,2005年杂交改良本地水牛约39万头,是我国水牛存栏数量最多及杂交改良做得最好的省份,挤奶利用头数也逐年增加.近年来,随着广西奶水牛养殖业的不断发展,奶水牛数量的不断增加,各地涌现了不少奶水牛养殖小区,对水牛奶业的发展起到了示范和推动的作用.

本文选取广西水牛研究所1979～2002年间各品代水牛的相关产奶记录,分析最高日产量与泌乳期产奶量的相关性,建立最高日产量与泌乳期产奶量的回归方程.最高日产与泌乳期产奶量的相关系数为0.8313(P＜0.01),预测的泌乳期产奶量与实际产奶量的相关系数为0.8292(P＜0.01).

选择胎次、体重及体况相近的长×约二元杂交经产母猪14头,随机分成对照组和试验组两组进行饲养试验.从配种日起,至仔猪断奶后母猪下一次发情为止.对照组饲喂实用饲粮(不添加有机铬制剂,含铬0 μg/kg);试验组饲喂试验饲粮(实用饲粮中添加有机铬制剂,含铬200 μg/kg).研究结果表明,与对照组比较,试验组母猪繁殖性能有所改善,窝产活仔数增加4.07%(P>0.05),初生活仔猪窝重增加7.48%(P>0.05);21日龄窝活仔数增加10.00%(P>0.05),窝重增加22.39%(P<0.05),个体重增加11.33%(P<0.05);29日龄断奶窝仔猪数增加10.30%,断奶窝重增加12.58%.

试验选用断奶后33日龄三元杂(杜×长×大)仔猪84头,随机分成A、B、C三组(每组28头),进行饲养对比试验.A、B两组在基础日粮中分别添加100毫克/千克和200毫克/千克肉毒碱作为试验组,C组不添加作为对照组.经31天的试验结果表明:A、B组的日增重比C组分别提高6.06%(P＜0.05)和12.82%(P＜0.01);在饲料转化率方面,A、B组略优于C组,分别节约饲料4.12%(P＞0.05)和5.29%(P＜0.05);A、B组的腹泻率明显低于C组,分别下降9.46%(P＜0.05)和67.84%(P＜0.01).