为了解不同杂交组合雉鸡所产蛋的品质及品质指标间相关性,选取4个二系配套组合[D(申鸿七彩雉)♂XC(申鸿绿雉)♀、B(申鸿白雉)♂ ×D♀、D♂×B♀和B♂×C♀]雉鸡所产蛋进行蛋品质测定.结果表明:4个二系配套组合中,DC杂交组合所产蛋的品质较优,蛋重、蛋壳强度、蛋黄重、浓蛋白高度和蛋黄比率均最高;雉鸡蛋的蛋重与浓蛋白高度、蛋黄重呈正相关;蛋壳颜色与蛋壳厚度、蛋壳强度呈负相关;蛋黄比率与蛋壳厚度、浓蛋白高度、哈氏单位呈负相关;蛋壳厚度与蛋壳强度呈正相关.研究结果可为筛选适用于产蛋的雉鸡品种或配套系提供参考.

为了从分子角度解析'申鸿七彩雉鸡'种群遗传背景,本研究采用PCR测序方法,对3个个体'申鸿七彩雉鸡'的线粒体全基因组进行测序,并与NCBI公布的7条雉鸡线粒体基因组序列比对,构建系统进化树.获得'申鸿七彩雉鸡'线粒体全基因组序列全长为16 685 bp,结构为典型的环状双链,包括13个蛋白质编码基因、2个rRNA、22个tRNA和D-Loop区.蛋白编码基因总长度为11 369 bp,基因重叠有7处,间隔有20处;D-loop序列长为1 148 bp,占整个基因的6.88％;tRNA基因长度为65～78 nt.'申鸿七彩雉鸡'线粒体全基因组、蛋白质编码基因、tRNA、rRNA和D-Loop区碱基组成中AT含量均大于CG含量.构建的进化树发现,'申鸿七彩雉鸡'和'甘肃亚种雉鸡'聚为一类.

为了解申鸿七彩雉的生长发育规律,本研究利用Logistic、G-ompertz和Von Bertalanffy共3种模型拟合申鸿七彩雉的胫长生长曲线,并分析了胫长与体重间相关性.结果 表明,3种模型均能较好地拟合申鸿七彩雉胫长生长曲线,其中Logistic模型对雉鸡胫长生长曲线拟合效果最优;由Logistic模型估算的公、母雉鸡拐点周龄分别为5.565、4.407周龄,公、母雉鸡拐点胫长分别为38.587、35.448 mm;申鸿七彩雉的胫长与体重存在一定的相关性.

为揭示ATIC、AMPD1和CAPN1基因对我国家养雉鸡(中国环颈雉、蒙古雉鸡、绿雉鸡、申鸿七彩雉鸡和黑化雉鸡)肌纤维特性和肉质性状的影响,本研究采用石蜡切片法对雉鸡的胸肌和腿肌进行肌纤维组织学特性分析,实时荧光定量PCR法测定雉鸡胸肌ATIC、AMPD1和CAPN1基因表达量,并与肌纤维直径、肌纤维密度和部分肉质性状进行相关性分析.结果表明:蒙古雉鸡胸肉肌纤维直径显著高于其他品种,绿雉鸡腿肉肌纤维直径显著高于其他品种;绿雉鸡胸肉肌纤维密度显著高于其他品种,蒙古雉鸡腿肉肌纤维密度最高;ATIC和AMPD1基因在申鸿七彩雉鸡胸肌中相对表达量最高,CAPN1基因在蒙古雉鸡胸肌中相对表达量最高;中国环颈雉ATIC基因表达量与pH、黑化雉鸡ATIC基因表达量与肌肉红度值、中国环颈雉AMPD1基因表达量与失水率、绿雉鸡CAPN1基因表达量与肌纤维直径和失水率均呈极显著正相关,蒙古雉鸡CAPN1基因表达量与失水率呈极显著负相关.

本试验采用Logistic、Von Bertalanffy和Gompertz非线性模型对公、母雉鸡从出生到24周龄的体重进行拟合分析,以期探究申鸿七彩雉的生长发育规律.试验结果显示:3种生长曲线模型的拟合度均能达到0.99以上;进一步从统计和生物学意义角度评价3种模型发现,Gompertz模型拟合效果最好;Gompertz方程拟合公雉鸡和母雉鸡的生长拐点周龄分别为6.43周和6.91周;公雉鸡的拐点体重和最大周增重分别为571.68 g和112.91 g,母雉鸡分别为448.51 g和79.39 g.说明Gompertz模型可为申鸿七彩雉的选种选育以及生产管理提供参考.

试验选取了18周龄申鸿七彩雉公、母各30只,测定了屠体重、主要消化器官重量及肠道长度,进行了相关性分析.结果表明,公雉鸡的屠体重、主要消化器官重量和肠道长度比母雉鸡大;各消化器官之间具有一定的相关性,有的消化器官之间有显著或极显著相关;雉鸡的屠体重与消化器官重量之间具有一定的相关,雉鸡的生长发育受到消化器官的影响.通过试验对雉鸡各消化器官之间及与屠体重的相关性分析,对雉鸡科学饲养管理具有指导意义.

为研究申鸿七彩雉不同周龄血液生化指标和肌内脂肪含量及相关性,本试验选取健康、体型相似的20周龄、24周龄、28周龄、30周龄和56周龄申鸿七彩雉各30羽(公、母各半),测定血总胆固醇(TC)、白蛋白(ALB)、谷草转氨酶(AST)、乳酸脱氢酶(LDH)、甘油三酯(TG)、谷丙转氨酶(ALT)、总蛋白(TP)、碱性磷酸酶(ALP)、血糖(GLU)、尿素氮(BUN)和肌酐(CRE) 11项血液生化指标和胸肌肌内脂肪(IMF)含量.结果 显示,公雉各周龄TP、CRE、TC和AST含量差异不显著,其余各指标含量差异显著.母雉各周龄TC含量差异不显著,其余各指标含量差异显著.相同周龄公、母雉比较,ALT含量在各周龄差异均不显著,CRE、LDH含量在1个周龄差异显著,BUN、ALP、TC和IMF含量在2个周龄差异显著,TP、AST和TG含量在3个周龄差异显著,ALB含量在4个周龄差异显著,GLU含量在5个周龄差异显著.IMF与周龄呈显著正相关,BUN、ALP、TP、ALT、ALB、LDH和TG与周龄呈极显著正相关,ALT与TP、ALB与ALT、TG与TC、TG与LDH、IMF与TP均呈显著正相关,ALP与GLU、TP与BUN、CRE与GLU、ALB与BUN、ALB与TP、TC与TP、TC与ALB、AST与ALT、AST与ALB、LDH与TP、LDH与ALT、LDH与ALB、LDH与AST、TG与TP、TG与ALB、IMF与ALT、IMF与LDH均呈极显著正相关,TC与GLU、LDH与ALP、TG与CRE呈显著负相关.TP与GLU、TP与ALP、ALB与GLU、ALB与ALP、ALB与CRE、AST与ALP、LDH与CRE均呈极显著负相关.该研究建立了申鸿七彩雉血液生化指标和IMF的正常参考值,为评价其营养状况、诊断疾病及选种选育等研究提供参考.

为确定上海地区某雉鸡场雉鸡发病死亡的原因,对病鸡进行剖检和细菌分离,并应用基质辅助激光解析电离飞行时间质谱(Matrix-assisted laser desorption/ionization time of flight mass spectrometry,MALDI-TOF MS)蛋白质谱和分子生物学方法(测定分析16S rDNA序列并与参考序列进行同源性比对分析)对菌株进行鉴定.结果:分离菌株ph20为多杀性巴氏杆菌杀禽亚种荚膜A型.小鼠攻毒实验证实,该菌株毒力较强.结合病死雉鸡的临床症状和病理变化,确诊病例为雉鸡禽霍乱.

利用高通量测序等手段开发了8个具有多态性的微卫星标记(ZLL-12、ZLL-14、ZLL-30、ZLL-37、ZLL-55、ZLL-56、ZLL-61、ZLL-68),以期从分子水平上研究雉鸡的遗传多样性,为雉鸡种质资源遗传多样性研究、基因定位以及分子标记辅助育种提供分子水平上的有效工具.试验结果显示:RN群体中,观测等位基因数平均为5.38,每个位点从1(zll-12)到9(z11-30和z11-68)不等,有效等位基因数平均为3.64;MX群体中,观测等位基因数平均为5.75,每个位点从2(z11-12)到10(z11-68)不等,有效等位基因数平均为3.65;D群体中,观测等位基因数平均为5.13,每个位点从2(zll-12)到11(zll-30)不等.8个位点在RN、MX、D3个群体中,除zll-12、zll-61的PIC小于0.5外,其余6个位点的PIC值均高于0.5.

利用某种雉场采用三层层叠笼养设备饲养的两栋面积、设施相同的标准鸡舍作为试验与对照鸡舍,在时其中一栋试验鸡舍加装侧补光设备后与另一栋采用传统光照制度的对照鸡合同期上笼相同数量的青年种雉,开展为期10个月(299天)的侧补光对种雉产蛋与死淘性状影响的比较试验.结果 显示:采用侧补光技术可显著提高种雉产蛋量达14.65％,降低种雉淘汰率达39.84％,但侧补光对种雉产蛋期的死亡影响较小,二组差异仅0.9％.

试验旨在对我国不同雉鸡种群的肌肉品质性状进行分析,为优良雉鸡的选育和遗传资源的开发利用提供理论参考.选取在相同日粮和饲养管理条件下的5个雉鸡种群250只(中国环颈雉、蒙古雉鸡、绿雉鸡、申鸿七彩雉鸡和黑化雉鸡),对其胸肌和腿肌剪切力、pH值、失水率和肌肉颜色进行测定分析.结果 表明:五种雉鸡胸肌剪切力均为雄性大于雌性,其中,黑化雉鸡雄性最大,为2.462 kg/cm2,申鸿七彩雉鸡雌性生最小,为1.091 kg/cm2,雌鸡腿肌剪切力大于胸肌.肌肉失水率均小于60％,pH值均低于6.肌肉颜色L值为47.40～62.90,a值为7.81～11.61,b值为8.27～12.57.pH值与失水率和肌肉颜色均呈显著正相关.综合指标分析,申鸿七彩雉鸡的肌肉品质较优.

为了研究不同品种蛋的蛋品质和营养价值,试验选用150个申鸿七彩雉蛋、100个浦东鸡蛋和85个海兰褐鸡蛋,对其蛋品质、蛋中氨基酸与脂肪酸含量进行了系统地比较分析.结果 显示:海兰褐鸡蛋蛋重、蛋壳强度、蛋黄色泽和平均浓蛋白高度均极显著高于申鸿七彩雉和浦东鸡(P＜0.01);申鸿七彩雉蛋的哈氏单位最高,蛋黄中苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、谷氨酸、丝氨酸、酪氨酸以及氨基酸总量均显著高于浦东鸡和海兰褐蛋鸡(P＜0.05),浦东鸡蛋和海兰褐鸡蛋蛋清中苯丙氨酸、异亮氨酸、精氨酸、丙氨酸、蛋氨酸含量均显著高于申鸿七彩雉(P＜0.05);申鸿七彩雉蛋蛋黄中C14∶0、C16∶0、C20∶0、C22∶0、C24∶0、C14∶1、C16∶1、C18∶ 1n9t、C18∶2n6t、C20∶5n3含量极显著高于浦东鸡和海兰褐蛋鸡(P＜0.01);浦东鸡蛋和海兰褐鸡蛋蛋黄中C15∶0、C20∶1、C18∶2n6c、C20∶2、C20∶3n6、C20∶4n6、C22∶6n3含量均极显著高于申鸿七彩雉(P＜0.01);海兰褐鸡蛋蛋黄中C18:3n3(ALA)含量极显著高于申鸿七彩雉和浦东鸡(P＜0.01).研究表明:浦东鸡蛋和海兰褐鸡蛋蛋黄中部分多不饱和脂肪酸含量均极显著高于申鸿七彩雉,申鸿七彩雉蛋蛋黄中呈味氨基酸含量、氨基酸总量及绝大多数饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸含量均显著高于浦东鸡和海兰褐蛋鸡.结果 为开发和推广优质蛋提供了理论依据.

目的 进行雉鸡SSR分子标记的开发.方法 在雉鸡分子标记未知的情况下,采用454测序平台结合SSR富集文库测序的高通量测序方法进行雉鸡SSR分子标记的开发,对测序数据进行分析与筛选.结果 获得如下结果:①原始数据经质量过滤后的总reads数为289 008条,总碱基数为109 667 298个,含有SSR位点的序列数为48 168条;②单核苷酸重复SSR到六核苷酸重复SSR在雉鸡基因组中均有分布.其中单核苷酸重复SSR数目最多,达25 648个,占SSR位点总数的39.33％;双核苷酸和三核苷酸SSR数量亦较丰富,分别为19 618和9 299个,占SSR位点总数的30.08％和14.26％;而四核苷酸至六核苷酸重复SSR数目较少,三者的总和为10 651个,其中六核苷酸重复序列最少,仅为603个.结论 通过雉鸡SSR分子标记数据库的构建,为雉鸡种质资源遗传多样性分析、分子标记辅助育种、遗传图谱构建和功能基因的挖掘等提供了有利工具.

研究以最新研制的雉鸡专用1号精液稀释剂开展了不同精液稀释配比和输精间隔天数对雉鸡受精率的影响试验.结果表明,以雉鸡专用的1号精液稀释剂进行人工授精时,最佳稀释比例为1:2,最佳输精间隔为6 d,雉鸡受精率可达97％以上,有效提高了人工授精效率,降低了劳动成本.

为了探讨我国家养雉鸡MHC B-F基因单核苷酸多态性(SNP),为雉鸡的选种育种提供基础数据支持,试验利用PCR测序技术对我国家养雉鸡种群(中国环颈雉、白化雉鸡、日本绿雉、申鸿七彩雉鸡和黑化雉鸡)主要组织相容性复合物(MHC)B-F基因外显子2进行多态性检测和分析.结果 表明:扩增得到雉鸡MHC B-F基因外显子2序列为264 bp,A+T含量为38.85％,G+C含量为61.15％.我国家养雉鸡种群中共检测到29个SNP位点,突变率为0.109 85,核苷酸多样度为2.606％;检测有36个单倍型,单倍型多样性为0.693.中国环颈雉、白化雉鸡、日本绿雉和黑化雉鸡种群间的遗传距离较近,而新培育品种申鸿七彩雉鸡与中国环颈雉、白化雉鸡、日本绿雉和黑化雉鸡种群间的遗传距离较远.

目的 评价美国新引进品种中华环颈雉(RN)、蒙古雉(MX)和国内饲养七彩山鸡(D)的产蛋性能.方法 试验选取了3个品种各30只山鸡,记录和分析了相关的产蛋性能数据.结果 RN开产日龄最早,与MX和D之间差异极显著(P＜0.01);18周龄体重D最大,达934 g,与RN、MX差异极显著(P＜0.01);38周龄蛋重和38周龄体重指标,D品种最好,与RN、MX差异极显著(P ＜0.01);40周龄产蛋量RN数量最多,三者之间差异极显著(P＜0.01).产蛋性能相关分析表明:40周龄蛋重与蛋黄重、18周龄体重、38周龄蛋重、38周龄体重具有极显著正相关(P＜0.01);蛋黄重与18周龄体重、38周龄蛋重、38周龄体重具有极显著正相关(P＜0.01);开产日龄与40周龄产蛋量之间具有极显著负相关(P＜0.01);18周龄体重与38周龄蛋重、38周龄体重、40周龄产蛋量具有极显著正相关(P＜0.01);38周龄蛋重与38周龄体重具有极显著正相关(P＜0.01).结论 RN群体在开产日龄和40周龄产蛋量方面具有一定优势,可将RN作为母系重点培育.

以中华环颈雉(A)、蒙古雉(B)、美国七彩山鸡(D)和孔雀蓝雉鸡(E)为试验对象,组成4个配套杂交组合(DEA、EAD、EBD、EDA),经饲养试验,通过比较杂交组合雉的体重和产蛋性能差异,考察各个杂交组合的杂种优势率,筛选最适合的杂交组合.结果表明,从体重、产蛋性能和市场等综合分析,EDA为最适合用于产蛋的雉鸡杂交组合.

随着我国雉鸡养殖业从传统养殖向规模化和集约化生产发展,雉鸡人工授精技术得到了广泛应用,精液稀释技术可以减少公雉鸡的饲养量,从而降低生产成本.本次试验主要研制了5种不同配方的雉鸡精液稀释剂,通过1:1稀释,开展了9个重复的人工授精试验,对其繁殖性能进行统计分析.结果表明,第1组和第3组配方的精液稀释剂试验效果最好,受精率、入孵蛋孵化率和受精蛋孵化率均高于对照组和其它试验组.

禽白血病(AL)是一种在全球范围内广泛存在并对家禽产业造成严重危害的病毒性肿瘤性疫病,由于其具有垂直传播的特性,我们国家把AL列为了必须净化的疫病之一;而山鸡是一种驯化时间较短、但又具有较高经济价值的珍禽品种,近几年的饲养规模不断扩大、从业人员不断增长,成为了国内扶贫帮困和农民增收的优选项目.由于山鸡是ALV的易感群体,因此在原种山鸡群中开展AL净化对推动山鸡产业发展具有重要意义.上海欣灏珍禽育种有限公司,对该公司目前保有的7个品种的原种山鸡核心种群开展了连续3个世代的AL净化的研究探索,初步掌握了原种山鸡AL净化的技术与方法,目前公司各项净化指标均达到了国家AL净化创建场的验收标准.

为了检测雉鸡的生长性能及肉品质,以中华环颈雉、申鸿七彩雉、黑化雉鸡和白羽雉鸡为对象,对其进行生长性能、屠宰性能、常规肉质和体尺的测定并分析比较.结果表明:4种雉鸡生长曲线的变化规律基本相似,4种雉鸡之间18周龄体重差异均极显著(P<0.01),公母雉鸡18周龄体重最大和料重比最小的为黑化雉鸡,其次是申鸿七彩雉.4种雉鸡的屠宰率和全净膛率均在90％ 和75％ 以上,说明肉用性能表现良好,其中中华环颈雉比其它雉鸡略好.体尺指标总体表现为体重越大的雉鸡,体尺各项指标相应都比较大,同一种的公雉鸡体尺指标大于母雉鸡.