水样过玻璃纤维滤膜后,在滤液中加入适量内标正壬基酚-d4(4-n-NP-d4)溶液,使其质量浓度达到10.0μg?L-1,涡旋混匀后备用.底泥样品或生物样品的可食部分经除杂、冷冻干燥、研磨后,分取1 g底泥样品或0.2 g生物样品,加入1000μg?L-14-n-NP-d4内标溶液100μL和甲醇(底泥样品提取溶剂)5.0 mL或乙腈(生物样品提取溶剂)5.0 mL,振荡30 s,超声30 min,离心5 min,收集上清液.重复提取一次,合并上清液,并使其中的4-n-NP-d4质量浓度达到10.0μg?L-1.将上述样品溶液引入超高效液相色谱-串联质谱仪,其中的壬基酚聚氧乙烯醚降解产物[壬基酚单乙氧基醚(NP1EO)、壬基酚二乙氧基醚(NP2EO)、对壬基酚(4-NP)和正壬基酚(4-n-NP)]在Shim-pack GIS C18色谱柱上以体积比95:5的甲醇和1 mmol?L-1乙酸铵溶液的混合溶液进行等度洗脱分离,以电喷雾离子源负离子(ESI-)、正离子(ESI+)模式分别电离4-NP、4-n-NP、4-n-NP-d4以及NP1EO、NP2EO,多反应监测(MRM)模式检测,内标法定量.结果显示:标准曲线的线性范围均为1.0～20.0μg?L-1,检出限(3S/N)为0.03～0.29μg?L-1;按照标准加入法进行回收试验,4-NP、4-n-NP和NP2EO的回收率为70.8％～119％,测定值的相对标准偏差(n=6)为1.5％～8.7％;方法用于50批洛阳江水体样品(水、底泥、海蛏、牡蛎)的分析,水样中4种目标物均未检出,其他3种样品中均未检出4-n-NP,4-NP、NP2EO和NP1EO均有不同程度的检出,且生物样品中这3种目标物的检出量大于底泥中的.

双酚A、壬基酚和辛基酚是最为常见的酚类内分泌干扰物,它们在食品和水中的残留已经引起人们的关注,可以通过食品接触材料迁移到食品中,被人体吸收后会危害人体健康.本文综述了食品、水、食品接触材料和人体生物材料中双酚A、壬基酚和辛基酚等酚类内分泌干扰物的分析方法,包括液相色谱法、液质联用法、气质联用法及生物学检测方法,并对酚类内分泌干扰物的分析方法进行了总结和展望.

抗生素的不合理使用,给水产品带来了一系列的潜在食用安全风险.品种繁多且痕量残留的抗生素也为食品安全检测带来了新的挑战,发展准确、快速、简便、高效且安全的前处理方法尤为重要.QuEChERS法作为一种新型样品前处理技术,现已逐渐应用到水产品抗生素残留检测中,并可实现较好的回收率.由于水产品中蛋白质和脂类含量高,样品基质复杂,使用经典QuEChERS法无法满足抗生素分析需求,改良其提取方法和净化方法是保证分析结果准确的关键.本文综述QuEChERS法原理特点,总结归纳其在水产品抗生素残留分析中的主要改良手段,并就近十年来改良QuEChERS法在水产品抗生素残留分析中的应用进行文献归纳,同时介绍新型吸附材料在该领域的使用,为探索新的净化方式提供参考,以期帮助检测人员持续优化改进QuEChERS法,推动和扩大QuEChERS法在水产品抗生素残留分析中的应用范围.

目的:研究卫生检验领域人才需求现况,思考探索职业院校卫生检验与检疫技术专业设置与人才培养方式.方法:通过调研全国99家卫生检验领域用人单位,分析本行业领域的人才需求量和当前主要岗位群,同时运用Likert五级量度表对本领域人才的职业素质、能力、知识等3个维度共32个指标进行重要性评价.结果:100％的受调研单位在未来三年对高职层次卫生检验人员有用人需求;本领域目前核心岗位(群)主要为卫生微生物检验岗位和食品、水质和空气等理化检验岗位;32项卫生检验人员综合素质评价指标重要性赋值均在4分以上.结论:卫生检验领域高职层次人才整体行业生存空间大;以国家教学标准为指导的专业课程体系设置与产业契合情况好;数字化改造形势下,四新技术的融合和职业素养的培养将是今后专业人才培养的主要探索方向.

目的 建立儿童尿样中6种酚类化合物的超高效液相色谱—串联质谱(UPLC-MS/MS)的测定方法.方法 采用UPLC-MS/MS测定女童尿液中双酚A(BPA)、4-壬基酚(NP)、4-正辛基苯酚(OP)、4-庚基苯酚(HP)、4-戊基苯酚(NAP)和2-丙基苯酚(NPP).尿液经酶解、液液萃取、氮吹至近干,甲醇定容后上机检测.结果 6种化合物在(0.5～20)ng/mL浓度范围内线性关系良好,相关系数>0.999.检出限(LOD)在(0.16～0.30)ng/mL.在1、10和20 ng/mL添加水平下,回收率为88％～118％,相对标准偏差(RSD)为2.1％～8.9％.用此方法测定中枢性性早熟女童(病例组)与健康女童(对照组)的尿样,病例组中6种酚类化合物的检出率高于对照组.结论 本方法适于儿童尿样中6种酚类化合物的测定.

目的:检测育龄女性系统性红斑狼疮(systemic lupus erythematosus,SLE)并急性心肌梗死(acute myocardial infarction,AMI)患者治疗前后血清PCSK9水平,并分析其与临床指标的相关性.方法:纳入30例育龄女性SLE合并AMI患者(SLE心梗组),30名年龄匹配、未合并AMI的女性SLE患者(SLE非心梗组),30例年龄匹配的女性健康对照者,比较3组间心血管危险因素及PCSK9水平及SLE心梗组患者治疗前后PCSK9、血脂、炎症指标水平变化,对该组患者治疗前PCSK9水平与疾病各参数进行相关性分析.结果:3组在血脂指标方面未见明显差异性;但SLE心梗组患者PCSK9水平、抗磷脂抗体阳性比例及炎症指标明显高于SLE非心梗组,且经治疗好转后,PCSK9水平、炎症指标水平而非血脂水平明显下降.此外,抗磷脂抗体阳性或合并抗磷脂综合征(antiphospholipid syndrome,APS)的SLE心梗组患者血清PCSK9水平分别明显高于阴性或未合并APS者.单因素及多因素回归分析提示,SLE心梗组患者PCSK9水平与疾病活动度、血脂参数无明显相关性,但与C反应蛋白水平及合并APS相关.结论:育龄女性SLE并AMI患者血清PCSK9水平明显增高,与病情转归、炎症指标及合并APS有关,且与血脂水平无关.

目的 建立泌尿外科患者院内感染影响因素指标体系及预警模型,将控制医院感染的“关口”前移.方法 选择2017年9月至2019年9月期间某三甲综合医院泌尿外科的住院患者,分析其发生医院感染的易感因素,并采用多因素Logistic回归建立预警模型.结果 共纳入研究对象8 609例,其中感染者206例,感染率2.39％.多因素Logistic回归分析结果显示,转科、住院时间过长、联用抗生素和手术时间过长为泌尿外科患者发生医院感染的独立危险因素(P＜0.05).建立预警模型进行预测,所有样本的正确预测率为77.04％,ROC曲线下面积0.864,其可信区间0.837～0.892.结论 泌尿外科患者医院感染危险因素较多,将Logistic回归模型应用于泌尿外科患者个体感染风险的评估中具有可行性.

目的 研究泉州洛阳江流域水产品重金属铅(Pb)、镉(Cd)、甲基汞和无机砷的污染情况,评估其食用健康风险.方法 2018年3-12月采集洛阳江流域所产的鱼类、甲壳类及贝类共111份样品,采用原子荧光法、石墨炉原子吸收法进行测定,通过国家标准限量法、内梅罗污染指数法、单因子污染指数法进行污染情况评价,并评价其食用健康风险.结果 鱼类(60份)Pb的合格率为98.33％,Cd的合格率为93.33％,贝类(30份)Pb的合格率最低,为73.33％,其余各项指标合格率均为100.00％;贝类Pb内梅罗指数为2.618,处于中度污染水平;3类水产品食用健康风险大小为贝类＞甲壳类＞鱼类.结论 泉州洛阳江流域各类水产品的食用健康风险处于可接受范围内,尚未出现污染安全问题,但水产品中Pb和Cd残留状况值得进一步关注.

建立了固相萃取(SPE)-在线凝胶渗透色谱(GPC)-气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)测定水中31种有机氯农药(OCPs)含量的方法,并用于福建各地水样的分析.水样以10 mL·min-1速率过SPE柱,吹氮10 min除去水分,用5 mL二氯甲烷以1.0 mL·min-1速率过柱洗脱目标物,样品瓶隔夜沥干,用5 mL二氯甲烷分2次洗涤,洗涤液合并至洗脱液中,吹氮至0.5 mL,供在线GPC净化和GC-MS/MS分析.在线GPC净化中采用GLNpak EV-200色谱柱和体积比为3:7的丙酮-环己烷混合液;气相色谱以SH-Rxi-5Sil MS型毛细管色谱柱为固定相,在程序升温下进行色谱分离;串联质谱以电子轰击离子(EI)源电离,在多反应监测模式下检测;以基质匹配混合标准溶液系列制作工作曲线,外标法定量.结果显示:水中31种OCPs的质量浓度和其对应的峰面积均在一定范围内呈线性关系,检出限为0.3～8.3 ng·L-1.对实际水样进行3个浓度水平的加标回收试验,31种OCPs的回收率为67.0％～123％,测定值的相对标准偏差(n=6)为3.9％～20％.用此方法分析福建省11个地区枯水期的水样(包括海水、地表水和工业废水),结果显示:福建省枯水期各水体中OCPs的检出量为5.2～125.6 ng·L-1,宁德三都澳(海水)检出OCPs的种类较多(11种),与福建省2006年以前文献报道的数据相比,OCPs检出量较低,且均低于中国或权威组织机构标准规定的限值.

新冠肺炎疫情改变了传统面对面的教学模式,形式多样的线上教学被各院校纷纷使用.如何开展线上教学质量监控,及时掌握教师教学质量、学生学习成效等尤为重要.本文以教学行为的中心"教师"与"学生"为切入点,依托线上教学数据采集、统计、分析的优势,提出线上教学质量监控若干措施,为各大院校提供借鉴.

目的 研究福建省泉州市洛阳江水域的水和沉积物样品中重金属污染物的时空分布.方法 2018年于平水期、丰水期和枯水期对洛阳江水域6个代表性地方共43个采样点采集水和沉积物样品231份,测定样品中的铅、镉、汞、砷、铬等重金属污染物.结果 采集的水样均未检出铅、镉、汞、砷和六价铬,沉积物有检出铅、镉、汞、砷和铬,浓度中位数分别为10.33、0.33、0.029、5.18和23.3 mg/kg.结论 2018年洛阳江水和沉积物中重金属水平均达到《地表水环境质量标准》和《海洋沉积物质量》的I类标准要求.

目的 了解食品理化检验技术在行业企业中的应用现状,调整教学内容,使教学内容更贴近实际工作岗位.方法 通过对全国45家开展食品理化检验的行业企业进行调研,分析11项食品理化检验项目112个知识点和技能点在实际工作中的应用情况.结果 112个项目在行业中开展率为62％,企业为85％.除化学性食物中毒快速检验外,其余10项检验项目在行业企业中均广泛开展.其中,食品样品采集及采集前准备、食品样品无机化处理和感官检查与品质评价常用频率较高.结论 食品理化检验课程教学内容可依据实际岗位工作任务需求做针对性调整.

校企联动,依托校企共建的实境化教学基地,以企业典型工作任务为导向,实现教学环境职业化,开发“全程职业模拟、工学结合”的特色实训课程体系,实现《食品理化检验》实训课程的教学改革.本文以实训项目“黄瓜中有机磷类农药残留的检测”为例,介绍本课程“采、检、判、控”能力型实训课程体系的设计.

目的 了解泉州市生湿面制品中掺入吊白块的情况,方便日常监督与管理.方法 用筛选好的吊白块速测试剂盒对随机购买的427份生湿面制品进行快速筛查.结果 427份样品中仅有2份检出吊白块,检出率为0.47％.结论 2015-2017年泉州市生湿面制品鲜有掺入吊白块,质量状况良好.

Objective To understand nursing students′attitude towards the elderly and elderly health care now,and to provide the basis for college nursing students′training,the recruiting of medical care personnel and policies of our country on elderly health care.Meth-ods By revising questionnaires,stratified the number of 1348 nursing students from three districts by random chose,used the elderly health attitude table (Geriatrics Attitudes Scale,GAS)and investigated the elderly care nurses willingness and influencing factors by conducting a self-made questionnaire in a total of these two parts.Results Protection of life for the elderly and the elderly health atti-tude the ratio of negative to positive is 51 .8％to 48.2％.Using cross table chi-square test in nursing students′grade,the experience of living together with the elderly,the expected job and the working areas after graduation.All of the four difference sides(P<0.05).U-sing multiple regression analysis,the experience living together with the elderly,the job after the graduation may engage in these two factors are related to the elderly health care attitude(P<0.05).Conclusion Nursing students′attitude towards the elderly health care is neutral,evennegative on the whole at present.The degree of education and experience contacted with the elderly can be beneficial to improve the nurses′attitude to elderly care.The essay suggested by conducting the "empathy"scenario teaching to diversify the forms of courses related to elderly,conducting more volunteer activities to improve nursing students′intention and pride in elderly health care.

目的 了解当前闽南地区护生从事老年医疗照护职业的意愿及其相关职业特征影响因素,为政府部门、老年医疗照护机构引进和培养老年护理人才提供依据.方法 以分层及整群抽样相结合的方式,随机抽取闽南地区三市医学院校护生1348人作为研究对象,利用自制老年医疗照护职业意愿及基本信息问卷进行调查,并进行离散选择实验分析(discrete choice experiment,DCE).结果 护生更不愿意选择此职业的意愿度排名依次为:职业发展机会不足、值夜班、医院管理水平低、农村地区、设备药品不足、乡镇卫生院或社区卫生服务中心,且系数均为负值.结论 护生在选择老年医疗照护职业时受到非经济因素影响;政府应积极制定优惠政策,构建老年护理服务保障和人才培养机制;老年医疗照护机构应积极提供更好的护理人才职业发展前景.

通过对全国各省市二级、三级医院临床检验科开展的微生物学检验项目进行调查分析,对目前各个医院开展的微生物检测项目及检测方法有了进一步的了解,从中找出课堂教学与临床实际的差别,为今后修(制)订微生物学检验课程教学标准、教学计划以及调整教学内容、创新教学方法提供科学依据,使医学检验专业教育教学更贴近临床岗位工作实际,有利于培养出实践能力强、综合素质高的应用型医学检验技术人才.

This study establishes a quantitative analysis model of the impact of human capital loss measurement on the eco-nomic loss of medical waste pollution. It aims to improve the treatment efficiency of medical waste and reduce the loss of degrada-tion. The constraint parameter model of human capital loss measurement is constructed,and the model factors of the economic loss of medical waste pollution are matched by sliding regression analysis. Combined with the standardized regression coefficient de-composition method,the regression equation of medical waste economic loss is obtained,and the F test method is used to carry out empirical analysis and test. Establish descriptive statistical statistics to estimate the model parameters of economic loss and human capital loss,combined with the maximum likelihood estimation method to achieve quantitative regression analysis. The empirical data analysis shows that.

目的:了解即将毕业的护理学生对从事老年照护工作的选择偏好,为学校开展就业指导、用人单位吸引优秀人才及政府的政策制定提供项目依据.方法:利用离散选择实验进行调查问卷设计,抽取泉州某高职医学院校3个不同层次、3个专业方向共473名即将实习的护生调查,剔除59名不愿意从事老年照护职业对象,利用混合Logit回归,分析护生对老年照护工作的选择偏好.结果:调查纳入研究的7项工作属性中有3项对护生选择老年照护工作选择具有显著影响,最重要的工作属性是职业发展机会,要将毕业生从有职业发展机会的单位吸引到职业发展机会欠缺的单位需要多支付2676元,其次重要的工作属性是子女教育条件、编制;提供编制和好的子女教育条件均可将护生从事老年照护工作的离职意愿由79％降至29％左右.结论:政策制定及相关机构可通过提供有编制、充足职业发展空间、好的子女教育条件等方法来弥补工资不足等问题,利用离散选择实验研究对高校如何培养老年照护人才及单位避免人才流失有一定意义.

Objective Identification of common Sarcophagidae in Quanzhou port using DNA-barcoding to solve the problem that is limited in identification of Sarcophagidae by morphology.Methods 5 common Sarcophagidae species' CO Ⅰ gene was amplified and sequenced to alignment,estimate the genetic distances and constructed phylogenetic tree.Results The result of alignment with reported sequence in GenBank showed that index of similarity was above 99％ except Parasarcophaga brevicornis.Intraspecific and interspecific variation ranged from 0.0％ to 0.6％ (＜ 2％),and 5.1％ to 10.0％,respectively.Phylogenetic tree showed that the same species gathered together,bootstrap support was above 99％.Conclusion CO I gene as a molecular marker could be effectively used to identify 5 Sarcophagidae species in Quanzhou port to supplement of morphologically identification.