目的:木薯淀粉废弃物木薯渣中含有丰富的膳食纤维,利用酶法提取木薯渣中可溶性膳食纤维,充分利用食品生产中的废弃资源,对于保护环境、降低成本、提高农副产品经济价值具有积极作用.方法:通过单因素实验选取pH、酶解温度、料液比、酶浓度4个因素作为响应面实验的自变量,可溶性膳食纤维得率为响应值,根据Box-Behnken中心组合实验设计原理对选取的4个自变量分别选取3个水平进行响应面实验,研究4种因素及其交互作用对木薯渣中可溶性膳食纤维得率的影响,得到预测的回归方程模型.结果:确定最佳提取工艺条件为pH 5.8,酶解温度48℃,料液比1:35(g:mL),酶浓度55 U·g-1.在此条件下可溶性膳食纤维的实际得率为5.3922 g/10 g原料,与预测值5.2567 g/10 g的相对误差为2.58％.结论:优化工艺参数可为木薯渣可溶性膳食纤维提取的工业化生产提供参考.

[目的]通过《生物技术综合性实验》课程思政工作的探索与实践,实现课程的育人功能目标,为相关课程思政建设提供参考.[方法]结合课程目标,修订教学大纲,制定课程思政目标,挖掘课程思政元素,完善教学设计,创新课程思政教学方法,建立适合课程思政教学的考核评价方法等.[结果]通过将思政教育融入《生物技术综合性实验》课程教育中,学生的课程参与度、学术诚信度、创新能力、价值观均显著提升.[结论]将思想政治教育融入《生物技术综合性实验》课程中,有利于提高生物技术专业学生的技能和综合素质,能够更加全面地树立新时代生物技术人才思想进步、专业实践能力扎实的积极形象,更好地满足中国特色社会主义建设对生物技术人才的需求.

罗汉果皂苷是罗汉果中的主要甜味成分,属于三萜类化合物.不仅可以作为天然甜味剂,同时还具有抑制糖尿病、抗肿瘤、抗炎抑菌、祛痰止咳等作用,成为越来越多的科学和商业关注的焦点.本文通过整理不同罗汉果皂苷提取方法,分析总结出不同提取方法对皂苷提取率和品质的影响,并阐述了皂苷在目前药用领域的使用情况,以期在今后罗汉果皂苷提取方法的选择及在药用领域更深入的药理研究方面提供粗浅的理论参考依据.

从重大疾病的严峻挑战及其对医院管理的影响分析出发,阐述宏观医院管理的政策环境和全民健康的理念战略。提出公立医院要实施应对大健康背景、以维护和促进全民健康为目标、注重社会效益和健康权益的医院发展战略,将健康管理置于优先发展战略中,在理念、战略、实践环节上有所作为,不仅要治病,更要参与预防,积极开展健康促进、健康教育和健康管理。总结教学研究型医院、三级医院、县级医院等不同层级公立医院在全民健康中的功能定位和战略实现路径,筛选在健康管理上做出表率的几家医院代表及其典型模式。

结合医学院校生物技术专业的特点和定位,通过高校与社会共建产学研于一体的实践教学平台,构建教学与科研、生产相衔接的实践教学体系,建立双师型队伍建设的长效机制,从而搭建起高校与科研院所、行业、企业联合协同育人的新模式,为培养生物技术创新创业人才提供有效途径.

Objective To understand the prevalence of hypertension and its main risk factors in Guangxi Zhuang Autonomous Region, and to provide a reference for the prevention and treatment of hypertension. Methods A total of 1, 824 subjects over18 years old was selected by multi-stage stratified cluster random sampling method, and 23 factors such as basic conditions and diet & behavioral habits were investigated. The univariate chi-square test and multivariate unconditional logistic regression were applied to analyze the possible risk factors of hypertension. Results The prevalence of hypertension was17. 4％. Univariate analysis showed that there were statistical differences in 18 factors such as sex, age, BMI, midnight snack habits and frequency of meat consumption. The multiple logistic regression analysis indicated that 10 factors such as age (OR =2. 130), BMI (OR = 2. 489), too many kinds of breakfast food OR = 2. 000), insufficient intake of dark color vegetables (OR= 1. 590), smoking (OR = 1. 270) were the risk factors of hypertension (P ＜ 0. 05) . Conclusion Improving unhealthy behavioral factors such as insufficient intake of dark color vegetables, excessive intake of animal products, smoking, lacking of exercise and prevention of overweight may reduce the incidence of hypertension.

目的 评价广西乙类大型医用设备利用效率,以期为提高乙类大型医用设备利用效率提供参考依据.方法 运用数据包络分析法评价广西乙类大型医用设备利用效率.结果 45家被调查医院中,8家医院为DEA有效,8家医院为DEA弱有效,29家医院为DEA无效.广西29家非DEA有效医院在门急诊人次、年检查总人数、床位数、设备购置金额方面的冗余值分别为26483人次、190人、364张、1168428万元,平均冗余比例分别为6.37％、0.04％、47.31％、58.61％.结论 广西乙类大型医用设备运行效率较低,设备投入产出冗余量较大.

[目的]针对我国居民三大产能营养素的供能不合理的现状,研发适合居民需求的营养八宝粥配方.[方法]以红小豆、薏米、板栗、荞麦、银耳、黑豆、燕麦、南瓜瓤粉等全谷及杂豆类作为原料,以膳食营养及能量均衡作为出发点,考虑各原料的产能营养素含量、功能成分,以及混合八宝粥原料三大产能营养素供能比等因素,对八宝粥配比进行设计.[结果]配比出健康,营养,符合膳食均衡要求的八宝粥,其蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比分别为19％、21％和60％.[结论]该八宝粥低脂、高蛋白、营养均衡,能量供给均衡,且碳水化合物由杂粮供给.同时富含β-胡萝卜素,感官及理化指标符合国家标准,达到市售八宝粥的需求.

目的 评价广西各地级市乡镇卫生院运行效率,以期为进一步提高广西乡镇卫生院效率提供参考依据.方法 本研究使用数据包络分析法对广西各地级市乡镇卫生院效率进行评价.结果 广西各地级市乡镇卫生院综合效率、技术效率、规模效率平均值分别为0.902、0.940、0.960,4个地级市为DEA有效,3个地级市为DEA弱有效,7个地级市为DEA无效.广西7个DEA无效市均存在投入冗余,桂林市在入院人数方面存在冗余,其余6个DEA无效市在产出方面均不存在冗余.结论 广西乡镇卫生院运行效率较低,规模不够合理.

目的 分析南宁市县级医院卫生应急能力现状,为进一步提高县级医院卫生应急能力提供参考依据.方法 通过问卷调查法,对南宁市辖区内10家县级医院卫生应急能力状况进行调查.结果 县级医院在岗职工总数为5 092人,其中执业(助理)医师1 387人,注册护士1 927人,分别占在岗职工总数的27.24％和37.84％;10家县级医院均未建立专门部门来负责卫生应急工作;10家县级医院均编制突发事件卫生应急预案;有9家对入院诊断、微生物检测报告和急诊入院人数进行监测;所有医院配有救护车及必要的防护用具;所有医院未针对突发事件设置专门的媒体机构.结论 监测预警能力较差,应急物资储备不足,信息报告交流能力有待提高.

目的 本研究通过预测2016~2020年中国新型农村合作医疗基金筹资和支出额,以期为基金管理提供参考依据.方法 运用GM(1,1)模型预测2016~2020年新型农村合作医疗基金筹资和支出额.结果 根据本研究预测结果,新型农村合作医疗基金筹资额将从2016年的4416.92亿元增加到2020年的8892.97亿元,年平均增长率为19.12%,基金支出额将从2016年的4134.77亿元增加到2020年的8350.48亿元,年平均增长率为19.21%,基金年结余额将从2016年的282.15亿元增加到2020年的542.49亿元,年平均增长率为17.75%.结论 GM(1,1)模型适用于新型农村合作医疗基金筹资和支出额的预测,根据本研究的结果,2016~2020年基金都会收大于支,结余率将大于6%,但基金支出额年平均增长率高于基金收入额,仍存在一定的财务风险.

[目的]评价广西区属医院大型医用设备运行效率,为提高大型医用设备运行效率提供依据.[方法]通过文献分析与专家咨询选择投入产出指标,运用数据包络分析对广西18家区属医院大型医用设备运行效率进行评价.[结果]广西18家区属医院大型医用设备的综合效率、技术效率和规模效率平均值分别是0.594、0.711和0.831,其中3家医院大型医用设备(16.67％)为DEA有效,3家医院大型医用设备(16.67％)为DEA弱有效,12家医院大型医用设备(66.66％)为DEA无效.从规模报酬情况看,3家医院大型医用设备(16.67％)为规模报酬不变,3家医院大型医用设备(16.67％)为规模报酬递减,12家医院大型医用设备(66.66％)为规模报酬递增.[结论]广西区属医院大型医用设备运行效率有待提高;区属医院大型医用设备规模不够合理.

目的 通过分析中国卫生监督人员配置现状及公平性,以期为卫生监督人员的进一步合理配置提供参考依据.方法 通过查阅《中国统计年鉴》、《中国卫生和计划生育统计年鉴》获取卫生监督人员数量和结构等资料,运用集中指数法评价中国卫生监督人员配置公平性.结果 2011~2015年中国卫生技术人员数、其他技术人员数、管理人员数均呈下降趋势,年平均下降率分别为1.06%、11.05%、12.43%;卫生技术人员集中指数介于-0.0162~0.0311,其他技术人员的集中指数介于-0.0249~0.0016,管理人员的集中指数介于-0.1157~0.320.结论 卫生监督人员数量有所减少,卫生监督人员结构有待进一步优化,卫生技术人员、其他技术人员配置公平性优于管理人员.

目的 分析南宁市疾控机构卫生应急能力现状,为进一步提高疾控机构的应急能力提供依据.方法 通过问卷调查法,对南宁市辖区内13个疾控机构卫生应急能力状况进行调查.结果 南宁市疾控机构工作人员总数为708人,其中卫生专业技术人员604人;全部疾控机构制订突发公共卫生事件预案,84.62％的疾控机构设置卫生应急部门年度预算的日常工作经费;所有疾控机构突发公共卫生事件报告及时率、完整率达到100％;2015年,全部疾控机构组织开展本单位的卫生应急全员培训,全部疾控机构举办或参与卫生应急演练;所有机构不具备检测炭疽热、肉毒杆菌毒素的能力.结论 南宁市应急物资储备不足;应急培训与演练能力有待提高;检验检测能力较低.

运用基尼系数评价中国专业公共卫生机构人员配置公平性.研究发现,中国专业公共卫生机构人员按人口分布的公平性较好,按地理分布的公平性较差,部分专业公共卫生机构人员配置公平性变差.建议政府应当继续加大对西部地区的公共卫生投入,重视专业公共卫生机构人员按地理分布的公平性,制定优惠政策,鼓励高校医学生去经济落后地区工作.

采用卫生资源密度指数、差别指数评价2011~2015年广西卫生资源配置公平性.结果显示,2011~2015年,广西卫生资源密度指数位于0.2140~2.5687之间;卫生资源按人口分布的的差别指数位于0.0678~0.2199之间,按地理面积分布的差别指数位于0.2306~0.3048之间.广西卫生资源配置存在区域性差异;卫生资源人口公平性优于地理公平性;护理人员严重匮乏.

目的 分析广西卫生总费用筹资现状,预测发展趋势,以期为改善卫生筹资提供参考依据.方法 本研究运用灰色系统GM(1,1)模型预测2015~2020年广西卫生总费用筹资.结果 广西卫生总费用将由2015年的1362.99亿元上升到2020年的4019.66亿元,年平均增长率为24.15%,其中政府卫生支出将由2015年的574.43 亿元上升到2020年的1826.34亿元,社会卫生支出将由2015年的458.22亿元上升到2020年的1541.58 亿元,个人卫生支出将由2015年的330.34 亿元上升到2020年的651.74亿元,年平均增长率分别为26.03%、27.46%、14.56%.结论 政府卫生投入不断加大;GM(1,1)模型适用于卫生总费用的预测,政府卫生支出、社会卫生支出年平均增长率过高.

本文探索了新兴纳米生物医学技术人才培养方式的改革思路,针对医学院校开设的生物技术相关专业的本科阶段培养问题,分别从教育教学目标、教学理念、课程设计和实践教学模式等多个方面开展研究.通过关注当今国内医学诊疗领域发展需求,凸显“双创”背景的培养特色来优化教学改革方案.目的培养出具备前沿纳米生物技术知以储备,符合现代医学领域所需的创新型人才.

采用数据包络分析法中的BCC模型和CCR模型评价中国基层医疗卫生资源的横向和纵向利用效率.结果显示,2015年9省(29.03%)基层医疗卫生资源配置为DEA相对有效,6省(19.35%)为DEA弱有效,16省(51.61%)为DEA无效;2012~2014年中国卫生资源配置为DEA有效;2011年为DEA弱有效;2015年为DEA无效.建议合理配置基层医疗卫生机构、床位、卫生人员等医疗卫生资源,积极引进优秀卫生人才,加强人才培养,学习先进医院的管理经验,积极引进先进医疗技术,从而提高产出水平.

[目的]了解广西基层医务人员对政府卫生人力政策实施效果的认知评价及满意度情况,以期为提高基层医务人员对卫生人力政策的满意度提供参考依据.[方法]采用系统抽样和方便抽样的方法选取广西柳江县、武鸣县、陆川县、容县共计904名医务人员为调查对象,通过问卷进行调查.[结果]对政府卫生人力政策“非常了解”或“比较了解”或“一般了解”的基层医务人员仅有36.84％;认为政府在职业发展、教育培训、改善待遇水平中的政策效果“非常好”或“比较好”的基层医务人员分别为12.06％、9.96％、8.96％;对政府人力政策表示满意的医务人员有66.15％.[结论]基层医务人员对政府卫生人力政策的了解率过低;政府卫生人力政策实施效果有待提高:基层医务人员对政府卫生人力政策的满意率较低.