The purpose of this experiment was to improve the extraction rate of soluble dietary fiber(SDF)from wheat straw.The dietary fiber of wheat straw was modified by alkali high pressure oxidation method,and the effects of alkali addition,liquid-solid ratio,high pressure time and H2O2 addition on SDF extraction rate were explored by single factor method,and the treatment process was optimized by orthogonal design.The results showed that the optimal treatment process was 6％of NaOH addition,6 mL/g of liquid-solid ratio,40 min of high pressure time,and 6％of H2O2 addition.It was verified that the extraction rate of SDF under the optimal treatment was 10.29％,which was 181.92％higher than that of untreated wheat straw(3.65％)(P＜0.05).The study indicates that alkali high pressure oxidation can effectively improve the extraction rate of SDF from wheat straw,which is conducive to the further development and utilization of wheat straw dietary fiber in animal production.
为了鉴定和筛选多浪羊在超数排卵处理下卵巢中的可变剪接(AS)事件和基因,本研究采用Illumina HiSeq 2500 测序平台对超数排卵组(DC)和同期发情组(DT)多浪羊卵巢组织分别进行转录组测序(RNA-Seq),使用HISAT2 软件对 2 组的基因表达量进行统计,使用rMATS软件对样本中的AS事件和差异剪接基因(DSGs)进行鉴定,对差异表达基因(DEGs)和DSGs进行GO功能和KEGG通路分析.结果表明:18 个样本共获得 37 150 524 个原始Reads,与绵羊参考基因组(Ovis aries v2.0)的比对率达 83.07%.发现有 32 087 个基因参与表达(FPKM≥0.1),其中高表达(FPKM≥100)基因约占 12.5%.DC vs DT共鉴定出116 392个AS事件,其中外显子跳跃(SE)占76.7%,涉及46 280个AS基因,每个基因平均发生2.5个AS事件;DC vs DT所得的 5 409 个DEGs和 7 161 个DSGs的交集基因有 267 个,其中DCB vs DTB中有 242 个(占90.6%).交集基因被显著富集到的GO条目有ATP依赖的微管运动活性等,KEGG通路有PI3K-AKT等信号通路,说明DC和DT在这些通路间存在较大差异.
肌内脂肪对山羊肉的多汁性与独特风味有着重要影响.基因调控是改善山羊肌内脂肪含量的有效途径之一.山羊肌内脂肪的形成主要由肌内前体脂肪细胞成脂分化程度和成熟脂肪细胞的脂质代谢水平共同决定,其分化和脂代谢2个途径中涉及复杂的基因表达调控分子机制.本文对山羊前体脂肪细胞分化相关标志基因、脂肪细胞分化转录因子及脂代谢相关基因表达调控的研究近况进行综述,以期为系统筛选出影响山羊肌内脂肪的关键候选基因,从而为利用基因调控改善山羊肉品质及其分子育种工作提供一定参考.
哺乳动物胎儿发育早期,原始外胚层特定细胞分化为原始生殖细胞,即配子的祖细胞.原始生殖细胞随后迁移到未分化的性腺中,与体细胞共同形成卵巢或睾丸.原始生殖细胞经过有丝分裂增殖形成卵原细胞或精原细胞,随后进行减数分裂分化为配子.性别决定、性腺分化和配子发生过程涉及多种细胞的增殖分化和相互调控,但受到取样和检测技术的限制,以往的研究系统性较差.近十年,单细胞水平检测技术的快速发展为全面分析人和动物生殖能力形成的机制提供了重要机遇.本文综述了不同动物原始生殖细胞的分化、迁移与增殖、性腺分化、性别决定及雌雄配子形成过程的研究进展,并介绍了单细胞测序技术在这些过程中的应用现状和前景,为揭示动物性别和生殖能力形成的机制以及提高哺乳动物的繁殖效率提供理论参考.
本文立足本世纪我国地方猪开发利用培育优质猪的发展方向与机遇,简要概述了肉质的概念内涵,区分了生产端与消费端肉质评价的不同侧重,也对优质猪开发过程中父本选择、黑色等价优质、优质肉形成的物质基础、饲养标准、育种目标、风味物质间接测定与熟肉评价等误区进行了解析.在我国丰富的地方猪品种资源加持下,我国理应在优质猪领域获取竞争力优势和占领制高点.
为探究河南省生猪养殖业碳排放的影响因素,有效实现低碳发展,运用 Kaya 理论和对数平均迪氏指数(LMDI)模型进行系统分析.通过对 2000-2020 年间的数据研究发现,从碳排放总量上看,河南省生猪养殖碳排放量整体呈现上升趋势;从碳排放强度上看,河南省生猪养殖碳排放强度总体呈现比较明显的下降趋势,由 2000 年的 4.17 t CO2 当量/万元降至 2020 年的 0.43 t CO2 当量/万元,累计减少 89.78%;规模因素和经济发展水平是主要促使河南省生猪养殖碳排放量正向变化的要素,而效率因素和结构因素都属于其减量因素.其中,效率因素是促进河南省生猪养殖碳减排最显著的因素,在样本期内共累积实现了 30.036 万t CO2 当量的减排量.本文从调整优化产业结构、大力推广绿色养殖和不断完善体制机制 3 个方面提出了政策建议.
试验旨在评估褐藻寡糖(Alginate Oligosaccharide,AOS)对犬生长性能、血液生化、血清免疫球蛋白、粪便品质、粪便中短链脂肪酸含量和肠道菌群组成的影响,为AOS在宠物饲粮中应用提供数据参考.选用(5±0.5)月龄、体重(6.71±1.47)kg、体况评分(4.73±0.57)的 30 只健康比格犬(雌雄各半),根据体重和性别分为 4 组,0%AOS组(n=6,雌雄各半)不添加AOS,0.05%AOS组、0.1%AOS组、0.5%AOS组分别在基础日粮中添加 0.5、1、5 g/kg AOS(n=8,雌雄各半),试验期 8 周.结果表明:各AOS添加水平对整个试验阶段的犬生长性能均无显著影响;0.05%和 0.5%AOS组血清肌酐含量以及 0.1%AOS组血清谷丙转氨酶活性和血糖含量均低于对照组(P<0.05);0.05%AOS组血清免疫球蛋白G(IgG)、0.1%AOS组血清免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白A(IgA)含量与对照组差异不显著;补充 0.05%AOS后粪便pH低于对照组(P<0.05);与对照组相比,补充 0.05%和 0.1%AOS减少了粪便丁酸含量(P<0.05),补充 0.5%AOS增加了粪便戊酸含量(P<0.05);各AOS组普雷沃斯菌属(Prevotella)和鲸杆菌属(Cetobacterium)相对丰度高于对照组,0.05%和 0.1%AOS组菌群组成偏离对照组(β多样性).由此可见,AOS可能通过塑造一个均衡的肠道微生态系统来改善机体健康.本试验推荐AOS在犬粮中添加浓度为 0.5～1 g/kg.
本研究旨在揭示属间杂交品种半番鸭及父本番鸭性腺样本中微生物物种构成和群落结构的差异.分别采集 200 日龄雄性番鸭和半番鸭 3 个性腺组织进行 16S rRNA扩增子测序、物种注释以及丰度分析,并进行菌群代谢功能预测.结果表明:变形菌门(Proteobacteria)为鸭性腺中优势菌群,假单胞菌属(Pseudomonas)为优势菌属,假单胞菌科均为优势菌科,双歧杆菌(Bifidobacterium)和小杆菌属(Dialister)分布存在差异,主要差异为双歧杆菌科(Bifidobacteriaceae)和韦荣菌科(Veillonellaceae).假杆菌(Pseudarthrobacter)、芽生球菌属(Blastococcus)、粘球菌科(Myxococcaceae)、白头翁科(Trueperaceae)、地嗜皮菌科(Geoderm atophilaceae)等下调(P<0.05),即在半番鸭中低表达,毛螺菌属(Lachnospira)、假心菌科(Pseudonocardiaceae)上调(P<0.05),即在半番鸭中高表达,推测乳酸杆菌科(Lactobacillaceae)和奈瑟菌(Neisseria)可能影响鸭性腺发育.KEGG功能注释显示,差异微生物主要参与L-异亮氨酸生物合成I(L-isoleucine biosynthesis I)、L-缬氨酸生物合成(L-valine biosynthesis)和CDP-二酰基甘油生物合成I(CDP-diacylglycerol biosynthesis I)等功能,涉及到多种氨基酸的合成通路.综上所述,鸭性腺中存在微生物群落,其中变形菌门、假单胞菌属、假单胞菌科为优势菌群,半番鸭及其父本番鸭性腺微生物区系存在一定差异,假杆菌、粘球菌科和地嗜皮菌科等在半番鸭中显著低表达,毛螺菌属和假心菌科在半番鸭中显著高表达,乳酸杆菌科(Lactobacillaceae)和奈瑟菌(Neisseria)可能影响鸭性腺发育.
本研究采用非靶标代谢组学研究方法分别对乏情期和发情期产双羔和产单羔象雄半细毛羊血浆中代谢物的表达模式进行了研究.结果显示,在正离子模式下乏情期有 72 种代谢物在产双羔绵羊中出现了差异表达,发情期则有 41 种代谢物出现了差异表达,负离子模式下,则分别发现了 44 种和 28 种含量差异代谢物.偏最小二乘法判别分析(PLS-DA)和聚类分析显示,无论是在乏情期还是发情期,产双羔母羊的血浆中代谢物的含量呈现出有别于产单羔羊的模式.KEGG富集分析显示,产双羔母羊特异表达的代谢物主要与氨基酸及脂类代谢途径相关.同时,研究还发现单磷酸尿苷、二氢叶酸、β-雌二醇、前列腺素、雌马酚等代谢物的含量在产双羔羊血浆中出现了明显的特异表达,其可作为产双羔羊候选标志物进一步研究.本研究结果表明产双羔象雄半细毛羊血浆中存在着特异的代谢物表达模式,相关数据能够促进藏绵羊的产双羔性状研究和利用工作.
单分子测序也称为第三代测序,是近年发展起来的新一代测序技术.单分子测序代表性技术主要有Pacific Biosciences公司的单分子实时测序和Oxford Nanopore公司的单分子纳米孔测序技术.与第一代和第二代测序技术相比,新一代测序技术具有单分子测序、超长读长以及RNA也可直接测序等特点,为科学研究提供了更大的便利.本文概述了单分子测序技术的基本原理和特点,总结了其在畜禽遗传育种、畜禽病原微生物研究、有益微生物开发和畜禽产品检测中的应用现状,以期为单分子测序技术在畜禽科学中更广泛地应用提供参考.
我国是世界第一养猪大国,但种猪的生产性能与国际先进水平仍有较大差距.为了提升生猪种业的核心竞争力,农业农村部先后颁布了 2 轮《全国生猪遗传改良计划》.国家生猪核心育种场遗传评估报告是了解我国生猪育种工作的重要途径,是推动遗传改良计划有序进行的重要措施.《国家生猪核心育种场年度遗传评估报告(2022 年度)》基于全国 92 家瘦肉型品种国家核心场、5 家地方品种核心场和 6 家国家核心种公猪站的相关数据,对 2022 年度国家核心场的育种进展等情况进行了详细全面地分析和阐述.本文对该报告中核心场数据量统计信息、重要经济性状指标、遗传评估、育种措施、场间关联等指标做了全面分析,以期为我国从事猪育种科研、产业相关人士及行业管理人员提供准确信息解读,完善相关育种工作,提升我国猪遗传改良效率.
本文对不同饲料利用效率大白猪的肉质性状进行测定,同时利用实时荧光定量PCR检测背最长肌和皮下脂肪中与肉质、脂肪沉积性状相关基因的转录水平,分析FASN和PPARγ基因表达量与肉质性状的相关性,结果表明:不同饲料利用效率大白猪肉品质中pH24h值为 5.63～5.81;L24h值为 48.43～50.02;b24h值为6.90～7.82;48 h滴水损失为 3.62～3.99;肌内脂肪为 1.59～2.21.实时荧光定量PCR测定结果显示,在不同饲料利用效率大白猪背最长肌中,PPARγ和FASN基因的mRNA表达水平分别为差异显著和极显著,二者与肌内脂肪含量呈正相关;肉质性状相关性分析及肉质性状与基因表达量相关性分析中,高饲料利用效率(High Feed Efficiency,HFE)大白猪的肉色L值与pH值呈显著负相关;HFE大白猪背最长肌中FASN基因mRNA表达量与L值呈显著正相关,在低饲料利用效率(Low Feed Efficiency,LFE)大白猪背最长肌中PPARγ基因mRNA表达量与L值呈极显著正相关.
新世纪以来,我国生猪及猪肉市场价格已经经历了5轮完整的"猪周期".当前,正处在第6轮"猪周期"波动过程中.本研究认为,生猪生产的长周期性、规模化水平较低和外部因素的叠加冲击和影响,是我国"猪周期"的主要成因.新一轮"猪周期"呈现出产能调整"深度"收窄、猪价涨跌"速度"加快、周期持续时间"长度"缩短等特征.压栏和二次育肥增多、部分企业盲目扩张、资本和舆论等扰乱生产节奏,是导致新一轮"猪周期"异常波动的主要影响因素,文章据此提出相应的对策建议.
试验旨在探讨饲粮中添加染料木素(GEN)对产蛋后期蛋鸡生产性能和脂质代谢的影响.采取单因素试验设计,选取 288 只体重相近且健康的 66 周龄海兰褐蛋鸡,按生产性能无显著差异的原则分为 3 个组,每个组 6 个重复,每个重复 16 只鸡.对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮的基础上添加 80、400 mg/kg GEN.试验预试期2周,正试期8周.结果表明:与对照组相比,80、400 mg/kg GEN提高了蛋鸡产蛋率(P<0.05、P<0.01);与对照组相比,饲粮中添加GEN对平均蛋重无影响(P>0.05);与对照组相比,80 mg/kg组腹脂率下降(P<0.05),80、400 mg/kg组血浆高密度脂蛋白升高(P<0.05);与对照组相比,80、400 mg/kg GEN可降低肝脏甘油三酯含量及蛋黄中甘油三酯和总胆固醇含量(P<0.01);与对照组相比,饲粮中添加 80、400 mg/kg GEN可降低肝脏ACC、LXR、SREBF1和PPARγ的mRNA水平(P<0.01),提高肝脏PPARα的mRNA水平(P<0.01).由此可见,饲粮中添加GEN可以提高蛋鸡的生产性能和脂质代谢能力,降低蛋鸡的脂肪沉积,其中 80 mg/kg GEN添加水平效果最佳.
为研究PLIN2基因对中国本土猪宁乡猪长链omega-3 多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFA)的调控作用,利用CRISPR/Cas9 技术敲除宁乡猪原代肾成纤维细胞PLIN2基因,获得PLIN2纯合敲除细胞系,检测其脂肪酸含量及组成变化.结果显示:与野生型细胞相比,PLIN2-/-细胞的多不饱和脂肪酸总含量增加 55.92%,ω-3 PUFA含量增加 112.02%,多不饱和脂肪酸含量在总脂肪酸中的占比由 27.78%增加至 34.40%.因此,PLIN2基因对宁乡猪原代肾成纤维细胞多不饱和脂肪酸和ω-3 PUFA的形成具有正向调控作用.本研究为揭示PLIN2调控脂肪酸的分子机理提供了重要参考,并为猪肉品质改良的生物育种提供了候选靶点.
试验旨在研究不同处理方式的南瓜子副产物饲粮对滩羊体外发酵、氮代谢及生产性能的影响.体外试验采用单因素试验设计,饲粮精粗比为 50:50,分为 4 组,每组 3 个重复,体外瘤胃发酵试验所用日粮与中期日粮一致.饲养试验选择月龄、体重相近的宁夏滩羊公羔 32 只,分为 4 组,每组 8 只,分别饲喂全混合日粮(TMR)、颗粒TMR、纤维素酶发酵全混合日粮(FTMR)、酶菌复合发酵全混合日粮.预试期 15 d,正试期共 85 d(前期、中期和后期各 25 d,每阶段更换饲料并有 5 d饲料转换适应期),前期、中期、后期(日粮精粗比分别为 45:55、50:50、55:45)南瓜子副产物添加比例分别为 19.1%、21%、15.5%,采用相同的管理水平.结果表明:纤维素酶FTMR组、酶菌复合FTMR组中性洗涤纤维含量低于对照组、颗粒TMR组(P<0.01),体外中性洗涤纤维消化率高于对照组、颗粒TMR组(P<0.01),各组间乙酸均差异极显著,各试验组丙酸高于对照组(P<0.01);酶菌复合FTMR组的干物质表观消化率高于颗粒TMR组(P<0.05),颗粒TMR进食氮、总排出氮和沉积氮均最高(较对照组提高 7.81%、7.04%、8.66%),颗粒TMR组氮利用率最低;试验组日增重均高于对照组,且颗粒TMR组最高(P<0.01);试验组耗料增重比均低于对照组,颗粒TMR组最低.由此可见,3种不同处理方式的南瓜副产物饲粮均可降低饲粮纤维含量,提高中性洗涤纤维的表观消化率,提高滩羊日增重,降低耗料增重比.综合处理效果为颗粒TMR>酶菌复合FTMR>纤维素酶FTMR>全混合日粮TMR.
试验旨在探究溶菌酶单体和溶菌酶多聚体对蛋鸡抗氧化、肠道形态及肠道菌群影响比较.随机选取体重、生理状态基本一致的 23 周龄 360 只蛋鸡,随机分为 3 组,每组 6 个重复,每个重复 20 只.对照组饲喂基础饲粮,处理I组饲喂基础饲粮+500 mg/kg溶菌酶单体,处理Ⅱ组饲喂基础饲粮+500 mg/kg溶菌酶多聚体.预试期 7 d,正试期 49 d.结果表明:与对照组相比,溶菌酶单体组和溶菌酶多聚体组蛋鸡血清丙二醛(MDA)含量、回肠隐窝深度以及肠道厚壁菌门相对丰度显著降低,绒/隐、肠道菌群Sobs指数、Shannon指数、Ace指数以及拟杆菌门相对丰富度显著提高,溶菌酶多聚体组蛋鸡血小板总数和粒细胞数目以及十二指肠绒/隐显著显著提高,十二指肠隐窝深度显著降低;溶菌酶单体组和溶菌酶多聚体组蛋鸡血清总抗氧化能力(T-AOC)以及过氧化氢酶(CAT)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均有上升趋势,十二指肠、空肠、回肠的pH均有下降的趋势(P>0.05).由此可见,本试验条件下添加溶菌酶多聚体可以提高抗氧化能力,改善肠道形态,提高肠道菌群丰富度,提高机体健康.
饲料资源短缺以及饲料端禁止使用促生长类抗生素后替代品缺失造成的生产效率降低,是目前养兔行业迫切需要解决的难题.藻类饲料的蛋白质含量高、氨基酸组成平衡,且富含多种生物活性物质,能够提高机体免疫力、改善动物生产性能,作为豆粕等蛋白饲料以及抗生素的替代品都具有较大的开发潜力.本文将重点从藻类的营养成分及其在家兔生产上的应用进行综述,为兔产业饲料的开发提供新的思路.
脂质组学是以脂质为对象,通过分析不同生理状态下体内脂质分子的变化情况,识别代谢调控途径中关键的脂质标志物,从而阐明单个脂质分子对脂质代谢与机体功能的影响.目前,随着脂质组学技术的发展,其已被广泛应用于畜禽生产当中,在脂肪沉积、乳脂代谢、营养调控以及性能测定等方面具有重要作用.本文主要综述了脂质组学技术以及其在畜禽脂质代谢研究中的应用,并简要分析了畜禽脂质代谢差异的可能原因,以期为阐明畜禽的脂质代谢提供参考.
2022 年我国猪肉表观消费量 5 800 万t,占世界猪肉表观消费总量的 51.1%,猪肉产品进口 280 万t,占世界猪肉贸易总量的 28.3%,猪肉产品出口 21 万t,仅占世界猪肉贸易总量的 0.9%,我国猪肉产品的进出口贸易量极不均衡.为此,本文根据国家海关总署以及农业农村部数据分析我国猪肉产品进出口贸易存在的问题,并通过对中美欧生猪市场波动情况,以及生产效率进行比较,分析我国猪肉产品国际竞争力低下的根本原因.分析发现我国猪肉进口远大于出口的主要原因是国内生猪市场不稳定、价格波动较大,同时国内生产环节核心技术和效率与欧盟相比存在较大差距.针对以上问题,本文提出了3点建议,即加强监测预警工作,稳定国内生猪市场价格;多元化发展猪肉进出口贸易;加强育种等核心技术研发,提高竞争力.
